كيفية اختيار المقلاة العميقة للمنزل

يجب على محبي اللحوم مثل الفطائر أو البطاطا المقلية اللذيذة التفكير بجدية في شراء مقلاة عميقة.

المزايا واضحة - لا يوجد رش الزيت ، لا يدخن ، التحميص موحد. ربما من بين السلبيات ، أن الأطعمة المقلية فقط ليست صحية بشكل خاص وليست مناسبة للاستخدام اليومي. لكن لا أحد يزعجك أن تدلل نفسك بالحلويات مرة أو مرتين في الأسبوع. يتحدث المقال عن الفروق الدقيقة في اختيار جودة المنتج ، والتي تستحق الاهتمام بها.

القلايات العميقة المنزلية مصممة خصيصًا للقلي الأطعمة - اللحوم والأسماك والبطاطا والفطائر ، باختصار ، كل ما يمكن استهلاكه مقلي. لا يوجد فرق جوهري بين الطرز المختلفة ؛ تختلف أحجام وشكل وتصميم المنتج بشكل عام. تتكون المقلاة من مبيت وحاوية طعام وعنصر تدفئة مع ترموستات. درجات حرارة التشغيل تتراوح بين 150-190 درجة.

وعاء الزيت

يتم لعب دور مهم من خلال المواد التي صنع منها الوعاء. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم. يحتوي الألومنيوم على توصيل حراري أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن فيما يتعلق بالقوة والمتانة فإنه يفقد إلى حد كبير. على محمل الجد ، يجب أن تفكر في شراء وعاء مغطى بالتفلون ، مما سيوفر الوقت والأعصاب للمالك. يمكن أن تسبب قطع الطعام المحروقة إزعاجًا خطيرًا عند إزالتها من سطح الوعاء.

اعتمادًا على العدد المطلوب من الوجبات لجميع أفراد الأسرة ، يجب عليك تحديد سعة الوعاء. عند تحضير حصة أو طبقين من الطبق ، يكون وعاء سعة 0.5 - 0.7 لتر مناسبًا. ميزة هذا الاختيار هي كفاءة الطاقة. لكن بالنسبة للعائلة الكاملة التي لديها طفلان ، ينبغي للمرء اختيار حاوية أكثر حجمًا ، من واحد على الأقل ونصف إلى لتران. تتطلب بعض نماذج المقالي العميقة مستوى معينًا من ملء الزيت ، بينما يمكن ملء بعضها بكمية أقل. هناك نماذج اقتصادية تكفي ملاعق كبيرة من النفط فيها.

قدرة

تعتمد هذه المعلمة على حجم وعاء الزيت وتميز كتلة المنتجات المعدة في وقت واحد. يمكن لأصغر الموديلات إتقان 250 جرام فقط في المرة الواحدة ، في حين أن بعض المقالي المنزلية يمكنها التعامل مع كيلوغرام ونصف من الطعام على الفور. لعائلة من 3-4 أشخاص ، سعة 1-1.2 كجم كافية.

قوة

بالنسبة للقلايات للاستخدام المنزلي ، يتراوح استهلاك الطاقة ما بين 0.8 إلى 2 كيلووات. في هذه الحالة ، لا يمكن للمرء أن يقول على وجه اليقين ما إذا كانت الميزة هي قوة عالية. من ناحية ، لا تفرض النسخة منخفضة الطاقة متطلبات خطيرة على جودة الأسلاك وتستهلك كميات أقل من الكهرباء ، لكن من ناحية أخرى ، لا يمكنك صنع الكثير من المقلاة في مثل هذه المقلاة العميقة - يجب أن تكون وحدات التخزين صغيرة جدًا. لذلك ، فإن أفضل خيار ، إذا كان المنزل يسمح الأسلاك ، هو الجهاز بسعة حوالي 1.5 كيلو واط.

عنصر التدفئة ، مبدأ العملية

هناك نوعان من عناصر التسخين في المقالي - في شكل لولب ، أو مفتوح ، وفي شكل صفيحة تحت الغطاء (نوع مغلق). فيما يتعلق بالإنتاجية ، لا يوجد فرق كبير بينهما ، حيث يتميز عنصر التسخين المغلق بميزة لا يمكن إنكارها - من الأسهل بكثير التخلص من بقايا الطعام مقارنة بنوع لولبي. الغالبية العظمى من المقالي العميقة الحديثة مجهزة بعنصر تسخين مغلق.

مرشحات

تنقسم المرشحات المقصودة إلى فلاتر زيت وتحمي من الرائحة والدخان. يتم توفير فلاتر الزيت بشكل منفصل ومصممة لضمان الاستخدام المتعدد لنفس الزيت. تأتي مرشحات الأمان مع مقلاة عميقة وتنقسم إلى طبقات قابلة للإزالة وغير قابلة للإزالة ، مفردة ومتعددة الطبقات ، اعتمادًا على الطراز. تؤثر جودة المرشحات الموجودة في المجموعة تأثيراً خطيراً على تكلفة المقلاة العميقة.

ومن الجدير أيضًا الانتباه إلى الفروق الدقيقة مثل التحكم في الجهاز (ميكانيكية أو إلكترونية ، فالأولى أكثر موثوقية والأخيرة أكثر ملاءمة) ، ووجود وراحة نافذة العرض ، والأجزاء القابلة للإزالة ، والمواد التي تم تصنيعها من الإسكان ، فضلاً عن المظهر العام للمنتج ، ومدى سعادته. للعين.

يعتمد هذا التصنيف على نتائج ممارسة استخدام المقالي العميقة المنزلية. من بين الشركات الرائدة المصنّعة: Philips و AEG و Delonghi و Tefal. تقنية هذه الشركات ليست كذلك

أرخص ، لكن الجودة أعلى من التكلفة العالية ، فهناك خيارات أرخص من Vitek و Sinbo و Orion وغيرها من الشركات للاستخدام الأقل نشاطًا.

النماذج التالية تستحق التقدير من المستخدمين ، وينبغي إيلاء الاهتمام لدراستها بمزيد من التفصيل:

- Tefal FF 24 ؛

- Philips HD 6161/00 ؛

- ديلونغي إف 26237 ؛

- Moulinex AF 1005 Minuto ؛

- Steba DF 90 ؛

- Tefal FF2200 Minifryer ؛

- Philips HD 6159 ؛

- بومان FFR 1290 CB ؛

- بولاريس PDF 0901.

نظرًا لأن مؤلف المقال لم يستخدم أيًا من النماذج المذكورة أعلاه ، فلا يمكنه التعليق على أي منها للأفضل أو للأسوأ. يمكن معالجة تلك المشكلات من قِبل أولئك الذين اختبروا شخصيًا العديد من المنتجات على الأقل ولديهم القدرة على المقارنة ، حيث تسرد القائمة فقط النماذج التي تستحق الاهتمام ، وفقًا للمستخدمين. يمكن العثور على وصف للنماذج المذكورة أعلاه مع الإشارة إلى مزاياها وعيوبها على المواقع الإلكترونية للمتاجر عبر الإنترنت المشاركة في بيع المقالي العميقة ، وكذلك في المنتديات ذات الموضوعات ذات الصلة.